Зеленчуци и зеленчуци свойства и хранителни вещества
Зеленчуците и зеленчуците ни осигуряват храна с ниска калорийна плътност, но богата на фибри, витамини и минерали. Когато се консумират пресни, е удобно да приспособите консумацията им към сезона им, за да се възползвате от всичките им микроелементи.
Растителният свят трябва да има повече присъствие в ежедневната ни диета. Особено в диетата на най-малките, чието небце изглежда само оценява вкуса на прости въглехидрати. Превръщането им в главни герои е здравословна и вкусна претенция.
От спътник до протагонист
С тях можете да композирате най-разнообразните ястия. Когато се приготвят в салати и се включват храни от други групи, като месо, риба, сирене, тестени изделия, ориз или бобови растения, ние постигнахме балансирано ястие без хранителни дефицити.
4 причини да консумирате повече зеленчуци и зеленчуци
Калий и натрий
Зеленчуците и зеленчуците са богати на калий и помагат за премахване на задържането на течности, типично за храни, богати на натрий. Поради тази причина, когато консумираме зеленчуци, предотвратяваме хипертония и подуване на корема и краката, причинени от задържане на течности.
Мазнини и калории
Зеленчуците и зеленчуците са храни, в които липсва мазнина и са с ниско съдържание на калории, поради което помагат за поддържане на теглото и борба със затлъстяването. Резултатът е по-малко холестерол и триглицериди и следователно по-малко сърдечно-съдови заболявания.
Минерали
Зеленчуците са богати на минерали като желязо, цинк, фосфор, калий, калций, магнезий или мед, основни микроелементи за правилното функциониране на нашето тяло.
Витамини, фибри и антиоксиданти
Витаминният принос на зеленчуците и зеленчуците има много благотворни ефекти за организма. Например, витамините А и С поддържат защитата ни силна срещу инфекция, докато витамините от група В укрепват нервната ни система. Фибрите помагат за регулиране на чревния транзит и от своя страна антиоксидантите значително намаляват стареенето и предотвратяват появата на някои тумори.