Понички, пълнени със сладко - по-добре със здравето

Поничките, известни още като понички, са сладко руло за хляб, чиято традиционна рецепта се приготвя пържено в свински мазнини. въпреки това, в момента има много начини за тяхното приготвяне. Можем да намерим пълнени понички, остъклени с различни сладки или видове торти.

Този път искаме да споделим версия, която ни предлага вкусен пълнеж от сладко. Те са идеални за закуска или по специален повод. Най-хубавото е, че имаме пълната свобода да изберем вкуса, според нашите предпочитания. Смеете ли да ги опитате?

Рецепта за пълнени с конфитюр понички

На първо място е много важно да се вземе предвид това пълнени понички може да осигури малко повече от 300 калории на порция. Освен това те съдържат и до 25 г мазнини. Следователно е от съществено значение да умерите консумацията им и да им се наслаждавате от време на време.

Съставки

1 опаковка суха или химическа мая
1/2 чаша топло нискомаслено мляко (125 ml)
1 супена лъжица захар (15 g)
2 чаши брашно (400 г)
1/2 чаена лъжичка сол (5 g)
1 голямо яйце
1 супена лъжица масло, разтопено и охладено (15 ml)
Растително масло за пържене (според необходимостта)
Сладко на вкус (ягода, праскова, къпина, слива и др.)
Пудра захар

Прибори

Малка купа
Блендер стъкло
Купа
Валяк
Форма за бисквитки
Хартия за печене
Чиста, суха кърпа
Фритюрник
Скимер
Стойка за охлаждане
Торта за сладкиши

Подготовка

За начало в малка купа смесете маята с млякото и захарта. Оставете да престои до около 10 минути.
По-късно в чаша за блендер смесете брашното и солта. Когато маята е готова, я сложете в чашата.
Добавете яйцето и маслото. веднага, започва да смесва съставките, докато не получите a меко, но не лепкаво тесто. (Добавете малко допълнително мляко или допълнително брашно, ако е необходимо). Меси се до гладка и еластична.
След това прехвърлете тестото в леко намаслена купа, покрийте и оставете да престои, докато удвои размера си, около 2 часа.
След това ударете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете за няколко секунди.