Затлъстяването променя мозъка на подрастващите - Обсерватория за хранене и проучване
Затлъстяването при много младите се е превърнало в основен проблем за общественото здраве, особено в някои страни, като САЩ, където процентът на децата и юношите, засегнати от затлъстяване, се е утроил повече от 70-те години на миналия век, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията . Според данните на Световната здравна организация (СЗО) в света броят на бебетата и малките деца с наднормено тегло или затлъстяване на възраст пет години или по-малко се е увеличил от 32 милиона в света през 1990 г. на 41 милиона през 2016 г.
И докато затлъстяването се свързва предимно с наддаване на тегло, последните данни сочат, че болестта предизвиква възпаление в нервната система, което може да увреди важни области на мозъка. Според проучване, представено на годишната среща на радиологичното общество на Северна Америка, изследователи, които са използвали ЯМР техники, за да идентифицират признаци на увреждане, което може да е свързано с възпаление в мозъка на затлъстелите юноши.
По-конкретно, учени от университета в Сао Пауло (Бразилия) са използвали техника, наречена дифузионно тензорно изобразяване (DTI), която проследява дифузията на водата по сигналните носещи бели частици на мозъка.
За новото проучване изследователите сравняват резултатите от DTI при 59 затлъстели юноши и 61 здрави юноши на възраст от 12 до 16 години. Използваният от тях параметър, наречен фракционна анизотропия (FA), корелира със състоянието на бялото вещество на мозъка. Намаляването на AF е показателно за увеличаване на увреждането на бялото вещество.