Забранена храна
Черен списък на продуктите, които трябва да изгоните от диетата си.
Йоланда Васкес Мазариего
Какво никога не трябва да яде велосипедист? Е, това не е толкова дълъг списък, колкото предполагате при първата си мисъл. Храненето балансирано е яденето на малко от всичко, но е вярно, че има храни, които ни осигуряват много хранителни ползи, а други малко или никакви, дори могат да бъдат вредни при въртене на колелото.
Сигурни сме, че с тази статия ще спечелим някои врагове, но ако успеем да ви накараме да прегледате какво ядете и да побъркате семейството и приятелите си по време на хранене и срещи, тя ще си свърши работата. Разчитам на това, но по-добре да знам какво може да навреди, отколкото да не знам. В крайна сметка говорим за здравето и много от нас смятат, че спортуването е достатъчно за предотвратяване на повечето заболявания, но забравяме, че това, което ядем, може да се превърне в лекарство и най-добрият метод за избягване на болести, преди те да се появят.
Дребният шрифт: Накратко и без никой да ме чуе, ще ви кажа, че забраните трябва да бъдат прескочени, но с хитрост, умереност и предпазливост. Нищо не се случва, защото един ден ядете сметана или излизате за напитки една вечер, но не яжте 4 кифлички или прекалявайте с напитките без контрол. Животът има тези неща и ако не го направите седмицата или деня преди състезание, лудият ден няма да съсипе кариерата ви, още по-малко, ако не сте професионалист, който живее от колоездене. Ако се отдавате от време на време, в контролирано количество и без излишъци, забранените храни преминават от грях в удоволствие.
Какво е забранена храна? В храненето не трябва да говорим за добри и лоши храни, защото доброто хранене е по-скоро въпрос на баланс и интелигентност, отколкото на твърди правила. Има храни, които ни помагат да останем здрави и които трябва да се приемат ежедневно, други ни вредят и трябва да ги избягваме или да ги ядем умерено Няма перфектна храна, тази, която бихме могли да ядем изключително безпроблемно. Няма и „най-лошата храна“. Ето списък с най-малко посочените храни за поддържане на добро здраве на спортиста. Много пъти те съвпадат с тези, богати на мазнини или които се напълняват, защото в действителност това, което ви прави дебели, в крайна сметка убива.
1- Алкохолни напитки
Алкохолът е нож с две остриета, от една страна, той допринася само за голям брой празни калории - 7 калории за всеки погълнат грам - без хранителна стойност. От друга страна, това е секвестрант на витамини и минерали, уврежда черния дроб, претоварва бъбреците, убива невроните, причинява дехидратация и увеличава количеството на свободните радикали.
Съвет: От време на време можете да пиете алкохолна напитка, за предпочитане бира (47 kcal/100 cc), чаша червено вино (75 kcal/100 cc) или сайдер (37 kcal/100 cc), които не осигуряват толкова много калории с ниско съдържание на алкохол, с предимството да съдържат растителни фитохимикали като ресвератрол от грозде, хмел от бира или флавоноиди от сайдер, които защитават вашето здраве.
2- Ароматизирани безалкохолни напитки, енергийни напитки
Списъкът с енергийните напитки или безалкохолните напитки се удължава: газирани, негазирани и от всички цветове, но ако погледнете етикета със съставките, ще откриете, че сода с лимонов цвят има практически същия цвят тази синя или оранжева, както и че някои спортни напитки не се различават от сода. Те обикновено са богати на захари. Сладкият вкус се получава в много случаи чрез добавяне на царевичен сироп, въглехидрат, много богат на фруктоза, който е свързан с високи нива на затлъстяване и повечето от настоящите заболявания. Ако са газирани безалкохолни напитки, те също съдържат въглероден газ, за да се получат мехурчета, фосфати, добавки с буквата Е и фосфорна киселина, вещество, което намалява усвояването на калция. Негазираните безалкохолни напитки обикновено се свързват с плодовете, но не са заместител на плодовете или натуралния сок.
Съвет: Изберете качествени енергийни напитки, като проверите състава им. Пийте и вода. Не се нуждаете от толкова спортна напитка, за да хидратирате. Можете да добавите лимонов сок. Опитайте се да си направите освежаващи настойки с чай, ройбос, мента и др., Които можете да оставите да се охладят и да носите в барабана.
3- Торти, сладкиши, индустриални сладкиши.
Не се заблуждавайте от етикетите на кок, които казват, че съдържат малко мазнини и захари или съдържат растителни мазнини. Пекарната не е храна за велосипедисти и знам, че много от вас ще ме гледат лошо заради това. Мазнината в повечето кифли е напълно или частично хидрогенирана мазнина, растителна мазнина, модифицирана, за да бъде твърда и която е най-увреждаща сърцето и артериите. Проверете съставките на всеки контейнер, не се заблуждавайте от рекламата. Палмовите и кокосовите масла, които макар и да са растителни, са наситени мазнини, които са вредни за здравето. Ако добавите към това повторно брашно, прости захари и изкуствени оцветители, нямате много причини да се наслаждавате на кок или кекс.