Витамин В2 (Ривофлавин) Хранене

Витамин В2, известен също като рибофлавин или витамин G, е член на семейството на комплекс В. Този водоразтворим витамин се намира в почти всички видове растителни и животински тъкани, в малки количества. Витамин В2 е отговорен за няколко важни функции на тялото, включително подпомагане на метаболитния процес на протеини, мазнини и въглехидрати. .

Тялото се нуждае от рибофлавин, за да поддържа здрави лигавици, които се намират в целия храносмилателен тракт. Рибофлавинът е необходим за образуването на червени кръвни клетки, помага при производството на антитела и играе важна роля в процесите, свързани с клетъчното дишане и растеж. Този витамин е от полза за кожата, косата, ноктите и съединителните тъкани.

Като част от семейството на комплекса В, витамин В2 е необходим за производството на ниацин (витамин В3) и улеснява усвояването на витамин В6. По време на периоди на бърз растеж, например по време на пубертета, витамин В2 помага да се гарантира нормалното развитие .

Източници на витамин В2

Хората, които следват хранително балансирана диета, са склонни да получават достатъчно количество от този витамин, просто защото той се намира в повечето тъкани, както в растенията, така и в животните, дори в малки количества.

Млякото, яйцата и млечните продукти, като кисело мляко и сирене, са отлични източници на витамин В2, както и зеленолистните зеленчуци, авокадото, броколите и аспержите. Пълнозърнестите храни и обогатените зърнени храни имат витамин В2, който се съдържа и в ядките, бобовите растения, соята, дори гъбите и гъбите. Плодовете, карантиите (черен дроб, бъбреци и сърце) и рибите също съдържат големи количества витамин В2.

---