Витамин Е или токоферол; Ами яжте

Витамин токоферол

Това е мастноразтворим витамин (той се разтваря в мазнини), който се съхранява в черния дроб и мастната тъкан на тялото. Той действа като антиоксидант, тъй като предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Свободните радикали действат като клетъчни главорези, тъй като ускоряват стареенето и дегенерацията на клетките, присъстват в околната среда, цигарения дим, замърсяването и ултравиолетовата слънчева радиация.

Какви други функции има витамин Е?

  • Важно е за доброто неврологично развитие както на деца, така и на възрастни.
  • Участва в образуването на тъкани.
  • Участва в производството на червени кръвни клетки.
  • Укрепва имунната система срещу вируси и бактерии.
  • Сътрудничи при производството на сперматозоиди и при образуването на яйцеклетки.
  • Намалява риска от сърдечни заболявания, като помага за разширяване на кръвоносните съдове и предотвратява съсирването на кръвта в тях.