Висококалоричните храни могат да доведат до пристрастяване - La Opini; п от Мурсия

Изследване, публикувано в "Nature Neuroscience", доказа компулсивна консумация на тези храни при плъхове

Храните с високо съдържание на калории могат да предизвикат пристрастяване като тютюна или наркотиците, според проучване на Scripps Research Institute в Юпитер (САЩ), публикувано в онлайн изданието на списанието „Nature Neuroscience“.

доведат

Въпреки че констатациите не могат да бъдат директно пренесени върху човешкото затлъстяване, проучването показва, че прекомерната консумация на висококалорични храни може да предизвика реакции, подобни на пристрастяване в мозъка и че нежеланата храна може да превърне плъховете в преяждащи в лабораторните съоръжения.

Пристрастените показват изгладено активиране на мозъчните вериги, отговорни за наградата в отговор на често положителни преживявания.

Учените, водени от Пол Кени, измерват чувствителността на плъховете към възнаграждаване на опит. Когато изследователите редовно предлагаха на плъховете избор от висококалорични храни като бекон, наденица, сладкиши и шоколад, в допълнение към обичайната си по-здравословна, но по-малко вкусна диета с пелети, животните ядоха излишни калории и бързо напълняваха.