Vida Sana - Млечни продукти помага за предотвратяване на хранителни дефицити
Експертите препоръчват да се консумират между 2 и 4 порции млечни продукти на ден, в зависимост от възрастта на децата
В света има нарастващо търсене на мляко и млечни продукти мотивирани от нарастващо население, което все повече иска да има по-голям достъп до тези качествени храни с висока хранителна стойност. „У нас обаче потреблението на млечни продукти намалява, отчасти вероятно поради популяризирането на митове без никаква научна подкрепа“, казва д-р Хавиер Роза Манзано, президент на Националната федерация на млечните индустрии (FENIL).
Според данни на Министерството на земеделието, храните и околната среда от 2015 г., консумация на мляко на глава от населението едва достига 73 литра, с 0,3% по-малко в сравнение с предходната година, поставяйки Испания на 7-мо място в Европейския съюз. Средностатистическият испанец консумира около 8 килограма сирене през 2015 г., с 0,2% по-малко в сравнение с 2014 г., заемайки предпоследното място в Европа, следвано само от Румъния. И консумация на кисело мляко и ферментирало мляко, другата голяма група млечни продукти е 14 килограма на жител годишно, с 1,1% по-малко в сравнение с предходната година и под средното за Европа.
ДЕТСКОТО НАСЕЛЕНИЕ И МЛЕЧНИТЕ
Педиатърът за първична помощ е професионалист, пряко ангажиран с образование за хранене на децата. Следователно, техните знания и способност да предават адекватни хранителни насоки са от съществено значение за подобряване на здравето на този етап от живота.
По време на презентацията си „Рискове от недостатъчен прием на млечни продукти в детска възраст“ д-р Хайме Далмау, педиатър в отделението по хранене и метаболитни болести на болница La Fe във Валенсия, увери, че прием на млечни продукти от испанското детско население е под препоръчителната и трябва да бъде между 2 и 4 дневни порции, в зависимост от възрастта.
"При преценката дали млякото и млечните продукти са подходящи храни за деца и юноши Следва да се вземат предвид следните аспекти: хранителни вещества, които той осигурява, хранителни препоръки през различните периоди на педиатрична възраст, хранителни вещества с риск от недостатъчен прием, принос на млечните продукти за предотвратяване на възможни дефицити и предполагаеми потенциални рискове, произтичащи от приема им “, обяснява Д-р Хайме Далмау.