Vicio, новият „виртуален” ресторант от Aleix Puig, победител в MasterChef 7

САЙТОВЕ

„Ние не съществуваме, не искаме да съществуваме“, казва готвачът

Aleix Puig с един от бургерите на Vicio

vicio

Докато много заведения в Барселона спускаха щорите миналия четвъртък, за да останат затворени през следващите 15 дни, Vice го повдигна за първи път. Става въпрос за новия „виртуален“ ресторант от Aleix Puig, победител в седмото издание на MasterChef, който го нарича „виртуален“, защото още през март - очаквайки какво предстои - той реши да съсредоточи изцяло бизнеса си доставка и отнемане.

Разположен в квартал Сантс (carrer de l’Àliga, 9), Vice “е a облачен ресторант. Ние не съществуваме, не искаме да съществуваме ", казва Пуиг, който вярва, че с дигитализацията и настоящата ситуация този бизнес модел ще бъде бъдещето за много ресторантьори.

Една от пиците на Вичио

И въпреки че на пръв поглед може да звучи актуално, те са решили да се посветят изключително на това пиците и бургерите поради две причини: „Мнозина вярват, че когато напускате MasterChef, трябва да се посветите на висшата кухня и това не е вярно. Хората искат демократични ресторанти. Продуктите, които предлагаме, пътуват добре и дори да са пици и хамбургери, те имат цялото ниво ".