Вегетарианството и веганството много повече от хранителна диета Поколение две точки нула
Вегетарианското движение води началото си от класическата античност с философи, които вече са го практикували като Платон, Сенека или Питагор. С развитието на обществото концепцията е актуализирана.
The вегетарианство Съвременната епоха, която познаваме днес, датира конкретно от деветнадесети век 1847 г. с основата на първата вегетарианска асоциация в света, Вегетарианското общество на Обединеното кралство . Според Международния вегетариански съюз той се определя като „ а начин на живот въз основа на диета, състояща се от растителни храни със или без млечни продукти, яйца и/или мед ”. Според храните, които приемат в диетата си, могат да бъдат разделени според Академията по хранене и диететика при ово-лакто-вегетарианци (яйца, млечни продукти и мед), лакто-вегетарианци (млечни продукти и мед) и ово-вегетарианци (яйца и мед).
The веганство възниква през 1944 г. с основаване на Веганското общество като още едно приближение радикален към концепцията за вегетарианство, определена като „ а начин на живот която се стреми да изключи, доколкото е възможно и практически, всички форми на експлоатация и жестокост към животните за храна, облекло или други цели ”. Според практиките, които прилагат, те не трябва да се идентифицират само с елиминирането на месото в диетата си, Кристел Л. Ларсон прави разлика между конформисти (не убедени и копирани от други), организирани (убедени и разглеждащи животните като човек) и индивидуалисти (убедени и без необходимост от общуване с други вегани).
В Испания, тези явления не достигат зрялост до 2002 г., момент, в който започват да се създават първите животински организации или партии като Animal Equality или PACMA.
От началото на двете концепции е допусната грешката да се третират като равни, когато е по-удобно да се изучават двата потока поотделно. Въпреки че и двете движения имат за начална точка защитата на свободата и живота на животните, действията, предприети във всяко движение за борба срещу насилието и експлоатацията на животни, са различни. Докато вегетарианците изразяват своето отхвърляне на животински продукти в храната, веганите го разширяват във всички области на живота (облекло, козметика, лекарства, развлечения ...).
Зигор Юберо, който е на вегетарианска диета от малко повече от година, и Алисия Алонсо, веган за година и половина, те обясняват причините, които са ги накарали да влязат в тези движения, като ясно показват, че тези понятия наистина покриват много повече от обикновена диета.
Въпреки че вегетарианството и веганството са известни като видове диети, трябва да се добави, че въпреки че са по-популярни поради тази причина, те представляват много повече от храненето; нещо, което сме били в състояние да наблюдаваме в предишните свидетелства. И двете понятия могат да бъдат определени като житейски философии, които се появяват не само в начина на хранене, но и всеки ден от много други действия.
The вегетарианство следва принципа на спиране на консумацията на всякакъв вид месо, но тази диета е често възприемете начин на живот като по-екологична и отговорна диета. Тоест хората, които редовно спазват вегетарианска диета, консумират продукти от животински произход, като яйца или мляко, които се основават на уважение и отговорност към околната среда.