Веганство и правилно хранене Култура без жестокост PETA Latino
Вероятно вече знаете, че веганските храни са много по-здравословни от продуктите от животински произход, тъй като нямат холестерол, имат малко количество наситени мазнини и калории, имат важно съдържание на фибри, сложни въглехидрати и антиоксиданти за борба с рака.
Очевидно това не се отнася за режим, който включва само вегански бисквитки, бонбони и картофени чипсове! За да получите предимствата на веганската диета, като намалени измервания на талията, нормално кръвно налягане, много енергия и по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, трябва да ядете голямо разнообразие от плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и други здравословни растителни храни.
Богати на протеини растителни храни: Почти всички храни съдържат протеини, така че е почти невъзможно да не получите достатъчно, ако консумирате достатъчно калории. Соята, една от вегетарианските суперхрани, е пълна с протеини и незаменими аминокиселини. Други бобови култури като нахут и леща, семена, гъби, броколи, пълнозърнест хляб, овес и царевица, както и сушени плодове, ядково масло и киноа, също са богат източник на протеини.
Калций плюс състрадание: Кравите не трябва да страдат, за да могат хората да получават калций, тъй като той се съдържа в изобилие в зеле, зеле, броколи, бобови растения, сусамов тахан и бадеми. Също така, той присъства в обогатено с калций соево или бадемово мляко, обогатен с калций портокалов сок и някои марки тофу.
Омега-3 без риба: Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за функционирането на сърцето, мозъка, кожата и ставите. За щастие можете да ги набавите без целия холестерол или токсини, открити в рибата. Оптималните веган източници на омега-3 мастни киселини са орехите, лененото масло и рапичното масло (масло от рапица). Друга алтернатива е приемането на веган DHA капсули, които съдържат омега-3 мастни киселини, които идват от водорасли (храната, която осигурява омега-3 на рибите!).