Тук няма никой, който да яде юфка от соба в японски бульон
Вторник, 27 май 2014 г.
Юфка Соба в японски бульон
Здравейте отново всички. Напоследък доста изоставихме блога и то не точно поради липса на рецепти, които се натрупват в чернови. Предполагам, че един от тези дни ще ги пишем, въпреки че много от тях трябва да повторим, защото вече не помним стъпка по стъпка, но хей. Междувременно нося рецепта за юфка соба японския бульон, с две версии, едната по-лека, а другата малко по-малко. Въпреки това вече ще знаете, че японската кухня е сред най-здравословните в света, така че нека разгледаме този път за калориите.
Ние (излишно и аз) открихме японски вина преди няколко години в Барселона. Един ден, търсейки японски ресторант в L'illa, попаднахме на съвсем различен, Udon. Никога не бях опитвал този тип юфка, но това, което видях този ден, ми хареса и оттогава обмислях да го направя у дома.