Трансмазнините ви правят по-дебели от очакваното

КАКВО ОЩЕ

ПРЕДИШНА ИНФОРМАЦИЯ

УАШИНГТОН. - Шест години изследвания с 51 маймуни са били достатъчни за учените от медицинския център на Университета Уейк Форест да наблюдават, че транс-мазнините - на базата на преработено растително масло - водят до много по-голямо наддаване на тегло, отколкото не се смяташе досега. приети калории.

трансмазнините

„Нашето проучване показва това последиците от транс-мазнините са по-лоши в какво вярвахме ", каза д-р Лорънс Л. Ръдел, професор по патология и биохимия. Резултатите от работата, довела до това заключение, бяха представени на 66-ата годишна научна среща на Американската диабетна асоциация, проведена във Вашингтон." Наистина сме изненадани “, признава Рудел.

Изследователите хранели група от 51 маймуни със същото количество калории на ден, но на някои им била дадена диета, доминирана от транс-мазнини, докато други спазвали диета, основана на мононенаситени мазнини (като зехтин). На шестгодишна възраст те открили, че теглото на животните, които са яли повече транс-мазнини се е увеличил със 7,2%, в сравнение с 1,8%, че другите маймуни са наддали.

Всички тези излишни килограми натрупани в областта на корема, така че маймуните от "транс" групата имаха 35% повече мазнини в корема си от останалите.