Традиция Хляб с тигани с квас Грание

Описание на продукта:

Хлябът Granier par excellence. Пълнозърнест хляб от камък (50%), с ръжено докосване с естествено отглеждана закваска (25%) и препечен малц. Смляното на камъни брашно и закваската му придават киселинно докосване и това мултиплицира усещането за вкус на зърнени култури и препечени сушени плодове. Пшеничният зародиш, осигурен от смляното в камъни брашно, е причината този хляб да е богат на минерали и микроелементи.

квас

  • Рустик хляб
  • Повече от 11 часа ферментация
  • Пече се в огнеупорна фурна с подметка