Те биха могли да бъдат по-здрави, осигуряват много калории и наситени мазнини

Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Евтините, най-добрият избор
  • Качеството на менютата се влошава и всеки трети от тях има хранителни недостатъци
  • Неоправдана лоша репутация
  • Цели храни, които не могат да липсват в диетата
  • Много повече от лакомство
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание юли/август 2009 г.

Сладоледите от шоколад и страциатела (направени от крем с шоколадови чипове) са добре направени, продават се в правилно хигиенно-санитарно състояние, липсват трансгенни съставки, отговарят на стандартите за качество и са добре етикетирани.

биха

Основните му съставки са мляко, захар, растителни мазнини, какаово масло и паста, емулгатори, сгъстители, стабилизатори и аромати. В сладоледа удоволствието, което осигурява консумацията му, има по-голяма роля от другите храни. Оттук и значението на неговите органолептични характеристики (вкус, текстура, мирис, цвят), които в този случай са били много различни и не са свързани с цената на сладоледа или не. Но сладоледите не са освежаващо лечение, а храна с голяма хранителна стойност: те осигуряват значителни количества мазнини, протеини и въглехидрати.

Умереност в консумацията

Те трябва да се консумират умерено, поради две причини. Единият е неговият енергиен прием: в шоколада и страциателата най-често е, че той е около 210 калории на сто грама, но има 150 (тези без захар) и повече от 260 калории на сто грама (тези с повече мазнини). Калоричният прием на сладоледи е много по-висок от този на други сладки млечни десерти, като кисело мляко, пудинги, оризов пудинг или какаов шейк, всички те с около 100 калории на сто грама. Другата причина да не се прекалявате с тези сладоледи е, че повечето от тях - от друга страна, в изобилие - мазнините са наситени, най-малко здравословни. Освен това високото им съдържание на захар ги прави неподходящи за хора с диабет, затлъстяване или хипертриглицеридемия. По същия начин добавянето на мляко и производни прави сладоледите противопоказани за тези, които страдат от непоносимост към лактоза или алергия към казеин (млечен протеин). Сладоледът също може да съдържа яйца или ядки (тези, които проявяват непоносимост към тези съставки, трябва да ги избягват) и сгъстяващи добавки, които могат да бъдат пшенично нишесте, така че целиаките трябва да бъдат нащрек.