Спрете да се страхувате от храната си

Защо „яденето чисто“ няма смисъл да постигате целите си.

От Алберто Алварес

"Изследванията показват, че яденето на по-малко въглехидрати и повече мазнини намалява смъртността с дяволски тон"

Всеки ден се ражда нова статия, в която се посочва, че според откритието X храната Y или напитката Z са решението на всички проблеми със затлъстяването, алергиите и непоносимостта към храни, както и до самата смърт.

С толкова объркваща информация е нормално да нямате представа по какъв начин да отидете, когато става въпрос за храна:

"С високо съдържание на протеин"

"С високо съдържание на мазнини и без въглехидрати"

Бърза бележка:Ако ме видите в статията, щракнете върху мен ——> 1 Тези бележки ще ви помогнат да научите повече за свързани теми, препратки и т.н. ...

Основният проблем с трансформирането на тялото ви отвътре и отвън е във вашата диета.

Да, упражненията също са важни, макар че за да не се отклоняваме твърде много от темата, която искаме да обсъдим, засега ще се съсредоточим върху храната.

Време е да отворим ума и да оставим настрана определени митове и страхове, докато в същото време трансформираме тялото си.

Наистина ли трябва да ядете пиле и броколи?

Уморен от четене на статии и книги, пълни с подбрани справки и трикове, за да продавам повече или да получавам повече кликвания и посещения, реших да направя някои изследвания и да напиша за „перфектната диета“.

„Перфектната диета“ е не друга, а тази, която можете да имате до края на живота си, без да се лишавате от нищо или да се чувствате престъпник всеки път, когато ядете нещо от забранения списък или спрете да излизате с приятели на вечеря, защото „вие не мога.

Нашият малък приятел броколите изглежда щастлив. Ти ли си, когато го изядеш?

Обикновено, когато говорим за диета, обикновено го правим с цел да отслабнем.

Повечето хора с тази цел искат:

Губете мазнини.
Изглеждайте по-добре гол и отидете на плаж без комплекси, например.
Подобрете малко усещанията си, някакъв странен анализ и т.н.

За да постигнат това, те са готови да ядат - или по-скоро да спрат да ядат - каквото и да било.

Но да се храним добре, да губим мазнини и да подобряваме здравето си, като ядем това, което ни харесва, е много по-лесно, отколкото биха ни накарали да повярваме.

Защо биха го направили толкова сложно тогава?

Диетата на диетолога.

Бях малко объркан.

Реших да пиша до няколко професионалисти за мнението им по въпроса. Участниците в моето малко проучване включват диетолози и треньори с над 50 000 последователи в социалните медии и няколко състуденти с майстори по хранене и т.н.

Може би хората предпочитат да е сложно и да не си струва да губите време с това?
Или може би сме забравили основите на храненето с цената на повече последователи или кликвания върху нашите страници?
Тренирах от грешен сайт?

От само себе си се разбира, че е много по-лесно да продадете „магическо хапче“, отколкото хранителен план, в който умереността и личните предпочитания са звездата.

Подобно на стотици хора, и аз реших да получа онлайн хранителен план от всеки от тези експерти.

Исках мнение за вида на диетата, която биха създали за клиент в търсене на оптимална диета, за да разберат дали ще вземат предвид личните предпочитания на всеки един и основните елементи на храненето или напротив те биха оценили повече тези кликвания и харесва да създават нещо, което нямаше много смисъл, а аудитория.

Всеки от тях получи следния имейл:

Пиша статия, в която събирам мнения от експерти в света на храненето и фитнеса и за мен би било чест да имате вашето.

Ако можете да създадете версия на по-здравословната, по-устойчива и вкусна диета, която съществува, как бихте го направили?

Каква би била рецептата за „перфектна диета“?

Бих искал да подчертаете основната цел на споменатата диета в отговора си. (Например това може да е общо здраве, загуба на мазнини, спортни постижения или друга конкретна цел).

Моля, бъдете толкова описателни, колкото смятате за необходимо и се опитайте да се уверите, че диетата е създадена да насърчава спазването, ние не искаме 4-седмични чудеса, нали?

Благодарим ви за отделеното време, вашите мнения ще ви бъдат от голяма помощ!

За моя изненада имейлът имаше зашеметяващ успех и макар да отне повече време от очакваното, за да получи и събере всички отговори, 90% от контактите върнаха имейла с „перфектната диета“.

Тъй като всички респонденти решиха да използват загубата на мазнини като цел - смешно - беше ми лесно да ги групирам всички заедно, за да ги представя в проценти.

Нека видим най-интересното:

90% от отговорите не препоръчват включване на хляб, млечни продукти или зърнени храни от всякакъв вид. (Палео?)
80% включват „пиле и броколи“ в поне 2 от храненията за деня. (Ако правите математика въз основа на техните отговори, перфектната диета е тази, която включва пиле и броколи в 66% от вашите ястия)
100% от участниците не са включили никакъв вид „забранена храна“, основана на теорията, че за загуба на мазнини не могат да се консумират сладолед, шоколад и други сладкиши.
70% не позволяват никакъв вид подправки, различни от зехтин, кокосово масло или подобни.
50% не споменават никакъв вид въглехидрати в диетата, с изключение на някои зеленчуци. Дори срамежлив картоф не се появи в тези „перфектни диети“ на тези експерти.
И накрая, всички те включваха някакъв вид хранителен блок, протеинов шейк или друг вид прах. (Herbalife, гледам те).

Разбирам, че това е доста неформално проучване и че не говорим за никакво дългогодишно научно изследване и стотици рецензии, но това са мненията на експерти и техните наблюдения относно това каква би била „перфектната диета“.

Каквото и да казват, ако всеки е изучавал храненето, всеки от тях е научил същото като мен. Точно същите основи, които се появяват във всички книги за хранене на всеки език. 2 Разширено хранене и човешки метаболизъм