Табуле или Табуле (автентична рецепта)
The Таблично, Табуле или Табуле е арабска рецепта за готвене много популярен. Това е вегетарианска арабска салата Състои се от булгур пшеница, див лук, магданоз, мента и лимонов сок. Това е свежа, вкусна и много здравословна салата.
Това е ястие от сирийски произход.
Състав: (6 човека):
- 1 чаша булгур или бургул (пшеничен грис)
- 3 див лук, нарязан
- 2 чаши пресен магданоз, нарязан
- 1 чаша кайма прясна мента
- ½ кг. От червени домати, нарязани на малки парченца
- ½ чаша прясно изцеден лимонов сок
- Сол
- Пипер (по избор)
- 2-3 супени лъжици зехтин
подготовка:
Етап 1:
Поставете бургула в купа с вода и го оставете да кисне 10 минути.
Стъпка 2:
Изцедете бургула в гевгир и изцедете останалата вода, като натиснете бургула с лъжица.