Стевия. (Stevia rebaudiana). Лечебни свойства и употреба.

Едно от нещата, които са най-модерни сега, е консумацията на стевия. Както при толкова много други неща, това има своите допълнителни предимства и проблеми. Бумът в потреблението на това растение доведе до индустриализация и манипулация на отглеждането му, с голяма част от пазара на трансгенна или манипулирана стевия, така че е интересно да се купи само тази, която е сертифицирана като биологично или биологично отглеждане.

Независимо от това, искам да съсредоточа днешната публикация върху познаването на свойства и употреба на стевия, колко трябва да ни предложите.

Стевията може да се използва основно като подсладител и като лечебно растение.

Стевия като подсладител

Директно като заместител на захарта или изкуствените подсладители, които са най-вредни за здравето ни, той може да се добавя към билкови чайове и всякаква храна. Той има нула калории, което е много подходящо, когато спазвате диета за отслабване или искате да се погрижите за линията си.

За тази цел подслаждането може да се консумира по различни начини:

Като сух прахообразен лист ще бъде 30 пъти по-сладък от захарта. Може да се намери във филтърни сашета като всяка инфузия и да придружава тази, която приготвяме.

Под формата на концентриран бял прах той ще бъде 300 пъти по-сладък от захарта. Внимавайте, когато го използвате, добавете много малко количество!

Под формата на концентрирана тъмнозелена течност, тя ще се използва на капки, ще бъде 70 пъти по-сладка от захарта.

Стевия като лечебно растение

За тази употреба е важно да се знае, че растението поддържа своите активни принципи само когато листата се консумират, пресни или изсушени.

The стевия има хипогликемично действие при неинсулинозависими хора с диабет 2, тъй като стимулира панкреаса да произвежда инсулин.
Той е вазодилататор, хипотензивен и кардиотоничен, регулиращ кръвното налягане и пулсациите. Част от отговорността за това свойство се състои от компоненти на стевия като магнезий, калций и витамин С.
Има 7 пъти повече антиоксидантна сила от зеления чай.
Той е бактерициден и антибиотик срещу зъбната плака.
Бори се с определени гъбички като вагинални дрожди.
Подобрява храносмилането, като намалява киселинността и насърчава усвояването на мазнините.
Бактерицидният ефект има предимства и при хранителни отравяния, тъй като може да съдържа до 30 антибактериални компонента, по-голямата част от групата на терпените.
Помага за намаляване на нивата на пикочна киселина, поради диуретичния си ефект благодарение на богатството си на калий.
Борба с умората и безпокойството.
Увеличете защитните си сили срещу грип и настинки.
Насърчава почистването на червата и предотвратява гниенето, причинено от вредните микроби.