Скаут от Херес ще пусне първото ръководство за готвене за

32-годишният мениджър Хорхе Куртидо от групата Prometeo de Jerez създава новаторска книга със съвети и рецепти за хранене на деца, които се радват на екскурзии сред природата

23 ноември 2020 г. (22:23 CET)

херес

Храненето на повече от 100 уста в лагер сред природата не е лесна задача и още по-малко, ако това са деца, които не спират за секунда неподвижно. Следователно, Херес Хорхе Куртидо Санчес предлага първата готварска книга за скаутски групи. Идея, която „ми е в главата отдавна“ и възниква като оригинално ръководство в който той излива собствения си опит.

Хорхе, когото всички наричат ​​босненски, е прекарал шест години в готвене за най-малките в лагери, изготвяне и организиране на менюта и изпълнението им със собствените им ръце. Преди, от групата на MSC католически разузнавачи Сан Хуан де Авила, а сега, от групата на Прометей, неденоминационни. На 32 години този гениален готвач, който е обучен в Училище за хотелиерство в Севиля, потапя се в този пионерски проект. „Разследвах и не видях, че има материали, които да помогнат на онзи, който иска да управлява кухнята на лагера и не знае как“, казва този, който е работил в кухните на няколко ресторанта като La Carboná de Jerez.

За Хорхе беше време. Само преди месец той лансира идеята си социални мрежи, Чрез домашния акаунт на Házmelo, в който той разкрива гастрономически рецепти от всякакъв вид. "Имаше приемане Изобщо не очаквах, това ми даде малко повече мотивация да го осъществя “, казва този, който обединява страстта си към писането, готвенето и скаутите през слушалките.

Роденият в Херес също сподели проекта на страница на скаути по целия свят и за него изненада, "Това оказа огромно въздействие, хора от много страни, особено от Южна Америка, ми писаха, благодари ми за инициативата".

Книгата е насочена особено към онези хора, „които ще направят кухня в скаутски лагер, но те всъщност не знаят как да го направят”. Според готвача може да бъде полезно и за онези, които, въпреки че вече имат определени познания, „може би никога не са се сблъсквали с това какво е да готвя за 100 души“.

По този начин тя ще предложи ресурси, съвети и информация като се вземат предвид различните реалности на групите. „Една рецепта може да изисква миксер и тогава в скаутския лагер действителността е, че няма миксер, така че в книгата те ще дадат алтернативи„Обяснява онзи, който ще носи знамето за здравословно хранене“ в a идеален”И ще предостави основни концепции за готвене.

Той е наясно, че „много пъти поради икономически и човешки ресурси, невъзможно е изпълнявайте например сто процента здравословно меню ”. Но с това ръководство той се опитва да помогне, така че, в рамките на възможностите на всяка група, да е така.