Купа от кафяв ориз с грах и лимон

Купа от кафяв ориз с грах и лимон.

Оризът е основна храна през лятото. Паели, ризота, салати ... Ако използвате и кафяв ориз, ще умножите дневната си дажба фибри и тялото ви ще го оцени.

купа

Състав:

250 гр. Дълъг кафяв ориз

1 средна глава лук

250 мл пилешки бульон

100 гр грах

куп прясна мента

сирене фета за гарнитура

Разработка:

Първото нещо, което ще направим, е да препечем лука, нарязан на бруноаз, в 2 супени лъжици необработен зехтин. Тя не трябва да е прозрачна, а препечена. Внимавайте да не изгорите. Ще използваме гювеч с капак, който може да влезе във фурната.

Добавете течностите и оставете да заври. Когато къкри, добавете чаена лъжичка сол и кафявия ориз. Разбъркваме добре, покриваме гювеча и го поставяме във фурната, предварително загрята до 180º. Поддържаме във фурната 45 минути.

Извадете ориза от фурната, проветрете го с вилица, добавете сварения грах (ако използвате замразен, просто на стайна температура) и го покрийте отново 5 минути.