Съдържание на протеин в гъби срещу

Протеините са от съществено значение за живота, всяка клетка в тялото ви съдържа малко протеин. Дори телесните течности, с изключение на урината и жлъчката, имат протеин. Трябва да ги ядете, за да може тялото ви да се възстанови и да поддържа здрави кожни клетки, мускули и органи. Както гъбите, така и месните продукти съдържат протеин, въпреки че количествата и структурата са различни.

съдържание

Количества

Гъбите съдържат малки количества протеини, много по-малко от месото. Половин чаша сурови гъби съдържа около 1 грам протеин. Количеството протеин в месото варира според вида. Постните меса имат най-много протеини за най-малко калории. Порция постно месо съдържа около 7 грама протеин и 45 калории. Например, 1 унция селекция или избрано постно месо и 1 унция прясна или замразена риба се равнява на една порция. Три грама месо за обяд и 1/2 унция каймак също е порция.

Качество

Диетичният протеин не е вещество, а всъщност е комбинация от аминокиселинни молекули. Терминът "пълноценен протеин" се отнася до храна, която има всички основни аминокиселини, които тялото не може да произведе самостоятелно. Тези храни обаче нямат цели протеинови молекули, а само аминокиселини. Месото винаги са пълноценни протеини. Гъбите все още могат да образуват пълноценен протеин, когато се комбинират с храните, които съставляват липсващите аминокиселини. Например, смесете ги с броколи и царевица, за да се получи пълноценен протеин.