Част супермаркет, част хранителен съд Нов Джимбо от долината Кармел отваря - Сан
Новото място е с 10 000 квадратни метра по-голямо от предишното място, добавяйки нови секции от приготвена храна за заети купувачи.
В сряда в долината Кармел се откри нов магазин за хранителни стоки на Джимбо, който разми границата между магазин за хранителни стоки и непринуден център за хранене, пълен с приготвени ястия.
Новото място е на долното ниво на градския център Del Mar Highlands Town, което наскоро беше разширено за 120 милиона долара. Заменя по-малкия магазин на Jimbo’s в същия мол, който официално затвори в понеделник.
Собственикът на магазина Джим Джимбо Сомек инвестира 6 милиона долара в новото място, което се простира на 25 000 квадратни метра - 10 000 квадратни метра повече от предишния магазин. Супермаркетът е посветил значително количество квадратни кадри на приготвени храни, било то сандвичи за износ или храни по поръчка в ресторант. Магазинът предлага няколко опции за обслужване на гише, включително средиземноморско място, бар с буррито, такерия и пицария (в комплект с голяма вносната италианска фурна за пица).
"Тъй като свободното време на хората е ограничено, те искат приготвена храна, която да могат да вземат вкъщи", каза Someck. „Храната е с качество на ресторанта и хората искат това“.
Разширяването на ресторантския стил и други храни, приготвени в хранителни магазини, е тенденция в цяла Америка, задвижвана предимно от хилядолетия. Тенденцията вдъхнови новия индустриален термин бакалия хибрид между думи хранителни стоки (хранителен магазин) и ресторант. Моделът се използва от супермаркети, за да помогне за диверсификация на бизнеса им, докато е под силен натиск от гиганти като Walmart и Costco, заедно с онлайн компании за доставка на хранителни стоки.
Но прясната храна също допринася за щастливо пазаруване, каза Someck, тъй като ароматът на прясно изпечени бисквитки и пица прониква в цялата сграда. Someck заяви, че иска да повтори опита от пазаруването на открит европейски пазар, където приготвянето на храна не е скрито зад стените. В резултат на това голяма част от храната се приготвя на място пред очите на купувачите.