° С; как да се преодолее зависимостта; n към храната
ВЪПРОСНИ ХРАНИТЕ ЗАВИСИМИ
МАДРИД, 17 август (INFOSALUS) -
Има все повече доказателства за тясната връзка между наднорменото тегло, някои психологически фактори, като промени в настроението и възприемането на храната като награда, и емоции, мотивация или дори пристрастяващо поведение.
НАВИЧЕНИЕ НА ХРАНИТЕ
Както обяснява на Infosalus д-р Рейна Гарсия Клосас, изследовател и съавтор на „Emodieta“. Контролирайте емоциите си, контролирайте теглото си “(Salsa Books, 2014), емоциите и настроенията влияят върху приема на храна, в хранителните навици и в наддаването на тегло и обратно: видът на диетата влияе върху емоционалното състояние и устойчивостта на стрес.
Гарсия Клосас посочва това стресът насърчава наддаването на тегло тъй като в стресови ситуации се секретират кортикостероиди и грелин стимулират избора на така наречените храни „комфорт“ богата на захари, мазнини и сол. „Този тип храна ни дава незабавно усещане за удоволствие и възнаграждение, което намалява усещането за възприет стрес и несъзнателно засилва стресовото ни поведение“, казва той.
Физическите механизми, които се намесват след консумацията на тези храни, карат да продължат да ги консумират в допълнение към благоприятстващия заседнал начин на живот и засилване на желанието за комфортни храни, достъпни навсякъде и на ниски цени.
„Подсъзнателната и постоянна реклама, стресиращите социално-икономически, работни и семейни фактори, продължителната икономическа и ценностна криза или липсата на време и бързане предизвикват заседнал начин на живот и дългосрочни емоционални конфликти, пораждащи коктейл, който служи за увеличаване на теглото ", казва лекарят.
В тази "обезогенна" среда, емоционалният фактор изглежда обяснява повечето от дългосрочните неуспехи в програмите за отслабване. Въпреки информацията за здравословното хранене и начина на живот, която достига до населението чрез кампании за обществено здраве, разпространението на затлъстяването не намалява.
"Ние ядем за много повече от поддържане на нашите физиологични, хранителни или нужди за оцеляване: за споделяне, празнуване, премахване или смекчаване на неприятни емоции или като незабавна награда или награда след интензивен работен ден ", обяснява Гарсия Клосас. За лекаря всичко това е ключът, чрез който сме склонни да наддаваме или да не поддържаме загубеното тегло, въпреки че съзнателно знаем как да отслабнем.
Освен това, за автора Поддържането на идеалното тегло в дългосрочен план е много трудно за нас тъй като живеем в свят, където те се сближават: глобализация на англосаксонския начин на хранене в сравнение с по-здравословното Средиземноморие, неограничено наличие на привлекателни и апетитни преработени храни, заседнал начин на живот, емоционални състояния, в които преобладават стресът и безпокойството, загуба на покупка сила, която пренасочва към по-евтини и по-нездравословни храни и хедонизъм, който търси незабавно удоволствие и награда.