Руска гъба пелмени; Лесна и здравословна рецепта!
Пелмени се счита за национално ястие. Тази руска гъба пелмени е вегетарианска версия, ще ви хареса. Пелмени са основно малки варени кюфтета, пълнени с вкусен пълнеж. Традиционно това се прави с комбинация от месо и лук, но има много разновидности. Купих си производител на пелмени, който направи процеса супер бърз и лесен. Не е напълно необходимо, но горещо го препоръчвам.
Пелмени произхождат от хладния район на Сибир или Урал, и двете със силни претенции. Руските гъбни пелмени са популярни в цялата страна. Обикновено се сервират в масло, олио, заквасена сметана или обикновен бульон, какъвто съм ги сервирал. Те са прекрасни малки впръсквания на доброта, които биха се съчетали перфектно с някое от тези добавки. Обичах версията с гъби, но виждам как версията с месо също би била страхотна. Често пъти версията за месо се прави с три вида месо, говеждо, свинско и телешко. Други версии на пелмени са пълнени с кисело зеле и други зеленчуци, дори риба. Възможностите са безкрайни.
Те се правят с тънко тесто и след това пълнежът се поставя във всяка дупка в производителя на пелмени, след което отгоре се поставя друг слой тесто. Докато тестото се разточва, малките впръсквания напълнени пелмени падат от дъното на машината за пелмени. Като алтернатива можете да изрежете малки кръгчета с помощта на малка чаша и да добавите супена лъжица пълнеж и след това да запечатате краищата. Това отнема малко време, за да се направи, така че направете куп, те замръзват до съвършенство, независимо какъв пълнеж използвате.
След като руските гъби пелмени са готови, те просто се варят. Ако ще ги замразите, направете го, преди да ги сварите.
Знаете ли, че Русия е най-голямата държава в света по размер и обхваща 9 часови зони? Ако искате да научите повече за тази огромна държава, не забравяйте да разгледате „Нашето пътуване до Русия“ за още някои вкусни автентични рецепти.
Искате още повече? Уверете се, че сте се присъединили към кулинарното и културно пътешествие по света, за да не пропуснете нищо, то е безплатно. Можете също така да ме следвате в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube, за да следите нашето пътуване.