Ресвератрол и кверцетин, двете ключови молекули за загуба на телесни мазнини

Гроздето, виното, лукът и ябълката, наред с други, са храни, които съдържат ресвератрол и кверцетин, две молекули, за които е установено, че са способни за намаляване на телесните мазнини, поне при лабораторни плъхове, хранени с диета, богата на мазнини и захар.

ресвератрол

Това предполагат проучванията, проведени от групата по хранене и затлъстяване към Университета на Страната на баските (UPV), интегрирана в Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn). По-конкретно, това, което правят тези молекули, е да индуцират процеса на "браунизация" на бялата мастна тъкан.