Решението за отслабване плюс първични и освободени храни; празни калории
Противно на това, което повечето хора мислят, нискокалоричните или ограничителни диети не са най-добрите за отслабване. Всъщност те насърчават запояването, увеличавайки вероятността от „отскок ефект“. И те също предразполагат към много хранителни разстройства. Това се доказва от изследването, проведено от Катедра по психология и поведенческа неврология на Университета в Алабама, които след подлагане на група мишки на ситуации на ограничаване на храната стигнаха до заключението, че ограничаването на калориите и стресът си взаимодействат по уникален начин за насърчаване на преяждането и че избраният тип диета до голяма степен предвижда последващо поведение или нарушения.
Много "празни калории"
За да избегне порочния кръг, който ограничението на храната предполага, предразполагащо към преяждане и обратно към ограничението, учителят Роберто Перес Торадо, експерт по хранене в Международния университет във Валенсия, който залага на основните храни, които наистина помагат да се напълниш и да избегнеш преяждането. Професор Перес Торадо предупреждава за увеличаване на приема на „празни калории“, храни с висок енергиен прием, но с ниско съдържание на хранителни вещества. Тези храни включват преработени храни и храни с високо съдържание на мазнини и захар. Въпреки това, консумирането на 2000 калории под формата на плодове, зеленчуци и протеини без мазнини ще осигури съвсем различен резултат от консумирането на същите тези 2000 калории чрез бързо хранене и безалкохолни напитки. Следователно става въпрос не само за количеството калории, които ядем, но и за качеството и хранителния принос на тези калории.