Рецепти на светените кнедли с месо на пара

кнедли месо

Не можахме да стартираме раздел, без да разкрием рецептата за едно от любимите ни азиатски ястия: кнедли! Има различни начини за приготвянето им: на скара, варени или приготвени на пара. Предпочитаме ги на пара ... и на скара, и готвени, но хей, днес ви показваме рецепта кнедли с месо на пара.

Първият път, когато ги изядохме, в Китай, това беше любов от първа хапка и сме сигурни, че и вие ще ги обичате!

СЪСТАВКИ за 10-15 кнедли

Маса:

  • 100 гр. Брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка масло (най-доброто слънчогледово)
  • Вряща вода (според нуждите)

(За мързеливите или за щастливците с китайски супермаркет в съседство има готови дискове за тесто, около 30 струват около 2 евро)

Пълнени:

  • Кайма (използваме смесено свинско/говеждо, но можете да използвате каквото искате)
  • 1 пролетен лук
  • 1 парче пресен джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • Соев сос

сос

Готов ли си? Е, да се захващаме за работа!

СТЪПКА 1: ТЕСТОТО

Ако се осмелите да приготвите тестото, знайте, че приготвянето е много просто: смесете всички съставки и омесете, омесете, омесете. Оставете го да почине около 20 минути, преди да го разтегнете много тънко и оформете няколко кръгчета с чаша (те трябва да са с дебелина около 3 мм)