Как да се мият плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са съществена част от здравословното хранене. СЗО свързва умерената консумация и на двете с намаляването на риска от заразяване с незаразни болести. Много е важно да ги измиете, преди да ги консумирате, дори ако са от органичен произход, тъй като повечето от тях имат мръсотия, червеи и дори химически пестициди. Ето няколко съвета как да го направите:

1. Измийте всички плодове и зеленчуци, когато пристигнете от супермаркета:
Въпреки че вероятно са малко мързеливи и предпочитат да ги мият, докато се консумират, измиването им, когато пристигнете от супермаркета, е най-добрият вариант. Ако поставите плодове и зеленчуци в хладилника немити, мръсотията, червеите и пестицидите вероятно ще останат там, потенциално замърсявайки други храни. Освен това е много по-практично да го направите само веднъж и да сте готови да готвят по всяко време.

2. Почистете работната зона:
Плодовете и зеленчуците обикновено се измиват в мивката. Уверете се, че върху него няма остатъци от храна или химически почистващи препарати, които биха могли да замърсят храната, която трябва да се почисти. Дезинфекцирайте мивката с гореща вода.

3. Отстранете повредените части на продукта:
Изрежете натъртени части от плодове и зеленчуци, тъй като те им позволяват да се влошат по-бързо, като позволяват навлизането на вредни агенти.

---