Равиоли пелмени с телешко и свинско месо

Кнедли - с телешко и домашно сибирско свинско 10 кнедли 180 песо, поднесени със заквасена сметана

равиоли

Пелмени принадлежат към семейството на кюфтетата и са свързани с украинските вареники и полските пиероги. В САЩ и Канада терминът pierogi или perogies често се използва, за да опише всички видове източноевропейски кюфтета, независимо от формата, размера или пълнежа. Пелмени също са подобни на монголски банш, китайски jiaozi (кантонски гау) или китайски húndùn (кантонски wonton). Те са братовчеди на турските и казахстанските манти, непалската и тибетската момо, уйгурската и узбекската чучвара, корейската манду, японската гьоза и италианските тортелини и швабския маулташен. Нещо подобно са пържени или печени емпанади, намиращи се в култури с испанско влияние.