Пуешка яхния с картофи и целина и моркови, лека и утешителна рецепта

Месо

Тази яхния с пуйки и картофи е по-добра от яхниите на майка ви, но е много по-лека и много храносмилателна.

Традиционно ястията с месо обикновено се приготвят с говеждо или свинско месо. По този повод сме го заменили с пуешко месо. С тази пуешка яхния с картофи и целина, ние ви учим стъпка по стъпка как да приготвите ястие за цял живот за любителите на лъжица.

яхния

Съставки за яхния от пуйка с картофи и целина

  • Бял картоф, 700гр
  • Накълцана пуйка, 500гр
  • Вода, 500 мл
  • Бурбонско уиски, 30 мл (всяко вино ще свърши работа)
  • Моркови, 2
  • Лук, 1/2
  • Сток таблет, 1
  • Целина, 1
  • Карамфил чесън, 1
  • Дафинов лист, 1
  • Сладък червен пипер, 1 ч.л.
  • Провансалски билки, 1 ч.л.
  • Екстра върджин зехтин, 2 с.л.
  • Смлян черен пипер, 1/2 ч.ч.
  • Сол

Как се прави яхния от пуйка с картофи и целина

1: Щракнете върху картофите и пригответе съставките

Приготвяне на яхния от пуйка

Измиваме картофите и ги щракаме. Обелваме моркова и го нарязваме на филийки. Обелете и нарежете лука на бруноаз. Измиваме целината и я нарязваме на ситно. Оставяме пуешкото месо готово в чиния.

2: Пригответе софрито

Запържете за яхния от пуешко месо

Поставяме тенджера или гювеч на умерен огън с няколко супени лъжици зехтин. Добавете нарязания лук, дафиновия лист и целия чесън с предварително смачкана кожа, така че да освободи целия си вкус от дъното. Сотирайте за няколко минути. Когато придобие цвят, добавяме моркова. Премахваме. Добавете пуйката и подправете.