Пържена храна за деца NUTRIPLATO® Nestlé®
Колко пъти мога да изпържа децата?
Този път ще говорим за един от видовете готвене, с който може би се пораждат повече съмнения при храненето на бебета: пържените. Можем ли да готвим пържени храни, като пилешки хапки, за нашите най-малки? Колко често можем да ги правим у дома? Със зехтин или със слънчогледово олио? Какво трябва да обмислим? Ами да видим!
Готвене на пържени храни за деца
Тъй като момчетата и момичетата са много малки, препоръчително е да отидете разнообразяващи кулинарни техники и препарати: пара, варете (с малко вода), ютия, яхния, яхния, печено, фурна, леко соте, пържете. Да, пържените храни също могат да присъстват в храната за кърмачета, ако са направени правилно!
Важно е начините за готвене да бъдат разнообразни, за да обогатят процеса на учене и приемане на нови ястия. Разбира се, семействата трябва да отдават приоритет на по-мекото готвене и да избягват кулинарни техники, при които храната е много суха (месо на скара или риба или силно сотирано) или в която може да има по-голяма загуба на витамини и минерали (варена с много вода). Не забравяйте, че в раздела за здравословни рецепти за деца, базирани на Nutriplato, ще намерите много идеи за ястия и пълни менюта, с всички техники за готвене и кулинария!
Като вземем предвид тези първи предпоставки, ще се съсредоточим върху пържени или пържени, за да видите колко често и по какъв начин, можем да го включим в диетата на най-малките.
Колко често можем да включим пържено?
Като цяло препоръката е да не се злоупотребява с пърженото. Ориентировъчна цифра може да бъде 2-3 пъти седмично, броейки обедите и вечерите, разпределени между основните ястия и гарнитурите. Но освен честотата, друг важен аспект, който трябва да се вземе предвид, е храната, която пържим.
Какви храни можем да пържим?
Децата, и не толкова млади, са склонни да харесват Пържени картофи, пилешки хапки. Но има много повече храни, които могат да се консумират пържени. Някои примери са част от нашата най-традиционна гастрономия, като рибни пържоли.
• Рибни пържоли: аншоа без гръбнака, ленти от калмари или филийки, филе от сафрид. Класически пържене е "андалуски", т.е. прекарване на рибата през брашно и след това пържене в много зехтин.
• Пържени зеленчуци: Тази група храни може да спечели големи точки, ако се предлагат във пържена версия от време на време. Например филийки тиквички, пръчици патладжан и моркови.
• Клубени: класическите пържени картофи, но и сладкият картоф може да бъде вкусен, ако е пържен.
• Други домашно приготвени продукти обикновено се правят пържени, като домашни пилешки хапки или сандвичи за деца, пуешки пръсти или домашни крокети, трески, кнедли.