Маринован лилав лук, бърза и лесна рецепта Piloncillo; Ванилия

Ако отидете в моя хладилник, нещо, което винаги ще намерите, са: мексикански сосове, дресинги, песто, хумус и тези кисели червени луковици.

Приготвянето на всички видове превръзки и топинги в рефири е един от най-добрите начини, които открих за приготвяне на бърза и здравословна храна с два рита. Наистина, когато приготвям обяд или вечеря (а също и когато се подготвям за Серджо и децата), ако имам всичко готово, супер чиния, пълна с витамини и хранителни вещества, излиза съвсем неочаквано.

Вече ви казах как се организирам в кухнята и че винаги имам готов вид зърно или бобови култури в хладилника. И така се приготвям да ям в нищо. С това готово правите супи, бурито, салати, каквото и да е ... но ако наистина искате да хапнете вкусно ... шегата винаги е да сложите сос, песто или да довършите всичко, което приготвяте с този маринован лук.

Това е рецептата за маринован червен лук (или отклонен червен лук), която се прави в моята къща, прави се в къщата на майка ми и е в къщата на баба ми. Както знаете, във всички Мексико е вкусно. Но всеки щат има своя тайна рецепта за приготвяне на маринован лук ... нещо повече, има държави, в които маринованият лук е бял ... Но никоя рецепта не позволява автентична мексиканска или вкусна, само това е моята версия.

---