Преглед на книгата; Хранене и рак; от блога за физиотерапия на Panamericana
Добро утро, днес се връщаме на tufisio.net с рецензията на книгата ‘Хранене и рак: На какво ни учи науката‘От Карлос А. Гонсалес Сватец, професор в Университета на Тарагона в Барселона, от издателство Panamericana. Както винаги в тези случаи, помним условията за използване на блога: Panamericana пуска книгата за анализ, без никакво друго условие.
Днес се знае много за рисковите фактори, участващи в поява на рак. 90-95% от факторите, причиняващи рак, са фактори на околната среда, от които 35% зависят пряко от диетата, която човек яде. Ето защо те са от <> на> о здравословна храна, защото все повече осъзнаваме значението на диетата за нашето здраве.
изток Книга за храненето и рака ни учи на доказателствата за връзката на храната и хранителните вещества с най-често срещаните видове рак, например ни показва как високата консумация на червено месо благоприятства появата на рак в храносмилателната система, хранопровода, стомаха, дебелото черво ..., друг пример е алкохолът и тютюнът при рак на дихателната система. Въпреки че също така ни учи, че групи от храни могат да намалят риска, като плодове и зеленчуци, зърнени култури ...
Има също много ясни обобщени таблици и че те отричат определени митове, например мляко, че днес има лоша репутация, тъй като се казва, че не е подходящ за консумация от възрастен човек, тъй като ние сме единствените бозайници, които продължават да го консумират след детството си. Е, към това консумация на млечни продукти може да намали a 15% риск от рак на гърдата, с доказателства за доза-отговор.