Праз 47 лесни и вкусни рецепти
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете 47 рецепти с праз, които ще обожавате
Малко ли е забравен празът, защото живее в сянката на лука? Това е усещането, което ми създава, когато виждам колко малка известност получава в днешните рецепти, въпреки многото си достойнства. По-гладка и по-храносмилателна от чесъна и лука, добре обработеният праз има изискан вкус а също така обогатява голямо разнообразие от ястия с различни техники за готвене.
Широко използван в кремове и супи, празът сам по себе си е наслада, която си струва да се претендира, без да се забравя, че и зелената част може да се използва. Ако все още не сте се влюбили в праза, със сигурност с тези рецепти ще започнете да гледате на този зеленчук с други очи.
Кремове и супи
Има две рецепти с лъжици, в които празът наистина царува, известната вишисоаза и скромната, но вкусна поррусалда или пурусалда. Но както тези ястия, така и други кремове и супи могат да дадат много от себе си с разновидности от всякакъв вид и ако обичате лъжица, ще ви хареса да изпробвате всички тези рецепти.
Лично аз обичам да имам кремове от праз през цялата година, по-селски през зимата като крем от гъби и праз с джинджифил, или по-свежи с докосване на плодове, както е в рецептата за студена супа с ябълка и лимон. Повечето от тези препарати те могат да бъдат направени повече или по-малко дебели, като ги обогатяват с млечни продукти или ги оставят леки и по-кадифено.