Последиците от по-малкото и по-лошото хранене Предупреждение
През 2016 г. консумацията на мляко е спаднала с повече от 25 процента и е достигнала най-ниската точка от края на кризата от 2001 г .; консумацията на ябълки и круши е спаднала с 15 процента; маслото 13; този на лимоните 11; а тази на киселото мляко почти 10. Това са част от данните, разкрити в изследването, което ще бъде публикувано днес от Фондацията за санитарен суверенитет и Националния университет на Авеланеда. Докладът, озаглавен „Затлъстяването и недохранването: двете лица на неолиберализма в нашето здраве“, посочва как икономическият модел на правителството на Cambiemos от декември 2015 г. е довел до намаляване не само на обема на потреблението на основни хранителни продукти сред населението, но също така генерира неуспех по отношение на качеството на консумираната храна. „На практика изкоренявахме недохранването“, каза президентът на фондацията Николас Креплак в диалог с PáginaI12. „Сега започваме да се връщаме назад“.
Последните данни, публикувани от Indec, показват, че повишаването на цените на храните и услугите оскъпява основната кошница с храна, изисквана от едно семейство, за да не бъде считано за бедно с 3,05 процента, с повече от половин процент над 2,4 процента от средната инфлация за месеца. Досега тази година тази кошница се е увеличила със 7,1 процента. Докладът предупреждава, че секторите с по-ниски доходи са най-засегнати от тази реалност и последиците за децата, които страдат от лошо хранене, са необратими. "Когато не можете да ядете това, което искате, но това, което можете, започва биологично влошаване, което засяга децата в техните познавателни способности и в потенциала за тяхното развитие", Креплак, бивш заместник-министър на здравеопазването на нацията.
Основната последица от влошаването на диетата на аржентинците, обяснява докладът, води до увеличаване на двата основни хранителни проблема: затлъстяването и недохранването. И двата проблема са по-често срещани в сектори с по-ниски доходи и в момента се увеличават, защото „напредъкът на инфлацията оказа по-силно въздействие върху популярните сектори, които се характеризират с поддържане на част от заплатата си, силно концентрирана в потреблението на стоки и услуги с малка възможност за заместване, като храна ”. "Хранителният продукт в разходите на базовите слоеве е увеличил цената си средно с 34 процента, според CPI на град Буенос Айрес", добавя той. В последната актуализация данните на Indec показват увеличение на кошницата с храни през последните единадесет месеца с 24,5 процента.