Португалия пробива пазара и кестенът на Алистана вече се плаща по 1,90 евро за килограм - La Opinion de

Висококачественият продукт е монополизиран от фабриките в Браганца, Валпасос и Македо де Кавалейрос и кестеновите компании в Мадрид, Барселона, Валенсия или Замора

29 · 10 · 19 | 00:00 | Актуализирано в 14:15

пазара

Споделете статията

Португалски купувач заграбва чували с плодовете алистано в Тола. Чани

Районът на Готов, градовете и народите му, са се потопили изцяло в a кампания за прибиране на кестени, тази от 2019 г., белязана от количеството и много високото качество на един от най-ценените диви плодове на иберийските гори, който всяка година пленява на взискателния пазар на селскостопански храни в Испания и Португалия както заради присъствието си, така и заради аромата си в сурово, печени или варени, в допълнение към лесното белене. За вкусовете, най-взискателните вкусове, за цветовете и вкусовете, кестенът, роден в La Rayal, е деликатес.

Свързани

През последните години много производители на кестени от Алистано са избрали да засаждат нови сортове ранни кестени и по този начин започват да събират плодовете му през първата половина на октомври, тъй като се разбира, че по това време на годината все още няма изобилие от кестени и следователно те трябва да достигнат по-високи цени.

Тази година обаче техните „сметки за млечни продукти“ спаднаха и първите цени, които купувачите започнаха да определят, бяха безкрайно по-ниски, отколкото биха си помислили най-песимистите и в нито един момент цената не се е повишила от 1 евро и 30 цента за килограм добър кестен и между 80 цента и 1 за малък кестен. Като общо правило студът започва в средата на октомври и именно тогава добрите печени кестени, които кестените продават в уличните павилиони на големите градове, започват да се чувстват, но тази есен имаме толкова меки температури, че печените кестени го правят не се чувствам така. Първите кестени и на теория онези, които трябваше да са най-скъпи през сезона, трябваше да бъдат продадени, за да се избегне „лешник“ (преждевременно изсъхване и загуба на тегло в допълнение към понижаване на тяхното качество).