Ползи за здравето от диетата за прочистване на кичари - Блог - iHerb
2 май 2019 г.
От д-р Елън Албъртсън
Детокс диетите Master Cleanse (комбинация от лимонова вода, кленов мед и лют червен пипер) и 10-дневното почистване на зелени смутита може да са най-яростните, но придържането към тях може да е нереалистично. Често се препоръчват като начин за бързо отслабване, начин за ревитализиране на кожата, рестартиране на тялото и други, поради което много хора скачат на детокс влака с надеждата за чудодейни резултати.
Докато тези лъскави нови почиствания обещават невероятна трансформация, тези екстремни режими имат недостатъци. Обикновено те са с ниско съдържание на калории, така че са склонни да гладуват тялото, което води до загуба на мускулна тъкан и по-нисък метаболизъм. Освен това много детоксикации не съдържат основни хранителни вещества и са трудни за следване, тъй като им липсват калории. Недостигът на калории може да предизвика ниска кръвна захар, което може да причини умора, слабост, главоболие, глад и раздразнителност.
Има по-умен начин за детоксикация и възстановяване на тялото. Нарича се kitchari cleanse. Kitchari, произнася се KICH-ah-ri, е питателна детоксикираща храна, направена от разделен жълт боб мунг и бял (дългозърнест или басмати) ориз. Наслаждавана от хиляди години, тази успокояваща индийска храна често се сервира със сезонни зеленчуци и се приготвя с топли, лечебни подправки като куркума и джинджифил, за да подпомогне храносмилането. Използвано в аюрведичната медицина (една от най-старите холистични лечебни системи в света, която се основава на идеята, че здравето и благосъстоянието зависят от баланса между тялото, ума и духа), китчари е традиционна почистваща храна.
Енергично и здравословно
За разлика от типичните почиствания, които обикновено са с ниско съдържание на протеини, комбинацията от боб и ориз прави кичари пълноценен протеин. Kitchari също така съдържа адекватни въглехидрати и калории, за да поддържа нивата на кръвната захар и да осигурява енергия и ситост.
Добър за всички
Като първата твърда храна, която се дава на бебета, или като предпочитана храна за подхранване на възрастни хора и болни, кичари се понася добре и лесно се смила. Белият ориз, който е бил обелен, прави кичарите лесно смилаеми, докато бобът мунг осигурява необходимите фибри (1 чаша има около 15 грама), за да изхвърли токсините от стомашно-чревния тракт. Тъй като е толкова нежен към червата, консумирането на кичари за продължителен период от време дава на вашата храносмилателна система почивка и освобождава енергия за естествена детоксикация. Кичарите също балансира и работи за трите „доши“ (Вата, Пита и Капха); Аюрведични видове ум и тяло или конституции, които изразяват комбинация от физическите, умствените и емоционалните характеристики, открити във всички индивиди.