Пиле Киев, но със средиземноморски обрат

Вкусни рецепти, с които няма да прекарате много време в кухнята.

пиле

Пилето Киев, въпреки че е кръстено на столицата на Украйна, е руско ястие, което вероятно произхожда от Москва. Първоначално беше пълнен само с чесново масло, но реших да му дам много по-средиземноморски щрих, да видим какво мислите. а също така вместо да го пържим, предлагам да го направим във фурната, така че спестяваме няколко калории.

Съставки за двама души:

- 2 пилешки гърди от свободно отглеждане (около 180 гр. Всяка)
- 40 гр. масло (при стайна температура)
- 20 гр. сушен домат в олио
- 2 скилидки чесън
- 4 черни маслини
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
- 2 ореха
- 2 яйца разбити
- Брашно
- Хляб трохи
- Шепа листа от салата
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Загрейте фурната до максимум.

Поставете маслото на стайна температура, нарязано на малки кубчета, в купа, заедно със сухия домат, чесън, маслини и орехи, всички ситно нарязани. Добавете ригана и магданоза и омесете всичко добре с помощта на две вилици, докато всички съставки се включат в маслото.