Пет фалшиви мита за хранителни алергии
20% от населението има хранителни алергии, които могат да бъдат временни или хронични.
Смята се, че приблизително един 20% от населението има неблагоприятна хранителна реакция . У нас поради голямото приемане на средиземноморската диета се диагностицират много разнообразни случаи на алергии, свързани с храните. В случая на деца е доказано, че 25% от епизодите на анафилаксия се появяват за първи път в училище, според Испанското дружество по клинична имунология, алергология и детска астма.
Свързани новини
В повечето случаи детската хранителна алергия е a преходно явление. Децата са склонни да губят чувствителността си към храни с по-голям алергенен потенциал, като: яйце, мляко, пшеница и соя. Въпреки че има и други видове храни като ядки, риба или черупчести, които са склонни да продължат по-успешно като алерген.
Очевидно е, че не трябва да се обобщава, тъй като няма два еднакви организма. Ето защо ще бъде ключово да носите изчерпателен контрол на храненето в най-малката част от къщата. Понастоящем все още има случаи на семейства - както нови, така и опитни родители, в които няма тип дидактическо обучение по „доктрината за алергията“. Може би затова има повече от безпокойство за алергични заболявания, че пред други видове привързаности у децата им.
Производителят на продукти за бебешка храна Nutribén публикува изявление на 5 фалшиви мита за хранителни алергии най-широко разпространена сред родителите, с цел да им помогне да ги идентифицират и да спрат да вярват.
Хранителната непоносимост не е сериозна; наистина важното е хранителната алергия
Трябва да правим разлика между двете състояния, въпреки че и двете имат сходни симптоми. Хранителната непоносимост често причинява a общ дискомфорт в храносмилателната система на човека, който яде храна, която не се понася (гадене, газове, коремни спазми, диария ...). В случай на хранителни алергии те не само карат човека да влоши състоянието си, но могат да причинят фатални рискови реакции поради минималния прием на храна или излагане на храна (налягане в гърлото, задух, пресипналост, повръщане, стомашни болки, уртикария, спад на кръвното налягане ...).
Хорхе Мартинес, доктор по секция за гастроентерология и хранене в Университетската детска болница „Ниньо Хесус“, посочва, че „ключът към разберете разликата между двете защото алергиите имат имунен производствен механизъм (нашето тяло произвежда имуноглобулин Е [IgE] антитела), докато непоносимостта има неимунен механизъм ".