Печен турски нахут
Наскоро попаднах на една от любимите ми смеси от подправки и тъй като напоследък ритам нахут, реших да направя нова партида и да комбинирам двете и това беше нещо красиво. Печен турски нахут.
Всичко е изчезнало. За по-малко от 30 минути. Продължаваме да ги слагаме в устата си, една след друга и след това на малки шепи. Прясно от фурната, печено до препечен хляб, свеж и пълен с екзотични подправки и кошерна сол.
Обичам нежните зелени и една от салатите им има тези хрупкави малки хапки в салатата от зеле. Те бяха приятна изненада и оттогава съм пристрастен. Обичам ги като лека закуска. Лесно се правят и запълват празнотата вместо онези мазни чипове и подобни, които сте използвали, защото вече не са в къщата.
Правя своето Смес от турски подправки направен от някои красиво ароматни подправки, включително печен кимион, черен и розов пипер в зърна, турски риган и дафинов лист, сладък червен пипер, лют червен пипер и смрадлика. Хвърлете ги във вашата мелничка за подправки или стара кафемелачка и се преместете в кошчето! След това добавям сусам в сухата смес.
Единствената билка, която се смесва, би била нарязана кориандър, но я добавям към сместа, след като изсъхне или отгоре за гарнитура. Обичах този микс след няколко различни опита да уловя културата и вкусовете, които срещнах, докато пътувах дотам.
За тях можете лесно да използвате консервирани и отцедени нахути, по-известни като нахут, или ако искате да ги направите от сушене тук също е отличен метод. Написах публикация, Забравихте ли да накиснете боб? Ето един метод за бързо накисване.