PDF Диетични съвети при панкреатит - Безплатно изтегляне в PDF
Кратко описание
1 Диетични съвети при панкреатит За да намалите вероятността от панкреатит, е важно да.
Описание
Диетични съвети при панкреатит
Причините за недохранване са, наред с други: Нисък прием: тези хора често имат болки в корема, гадене и анорексия, симптоми, които допринасят за намаляване или потискане на приема. Неправилно храносмилане: мазнините не могат да бъдат усвоени поради липса на ензимите, които ги разграждат, въпреки че има механизми, които компенсират този проблем, като абсорбират 50% от общите мазнини.
Малабсорбция: недостатъчността на панкреаса засяга секрецията на вещества (бикарбонат), които неутрализират киселините, които се отделят в стомаха и причиняват утаяване на жлъчните киселини и не могат да се транспортират и усвояват добре. Много хора с панкреатит имат ниски нива на албумин и холестерол, тъй като жлъчните киселини не се усвояват добре и се увеличава образуването на нови жлъчни киселини от холестерола. Хранителна намеса Остър панкреатит Това са хора в хиперкатаболична ситуация и с повишен метаболизъм, освен че страдат от значителни панкреатични обиди. Хранителните цели са следните: Постигане на положителен азотен баланс: осигурете повече протеини (източник на азот), отколкото се елиминират. Намалена стимулация на панкреаса (Осигурете хранителни вещества, които предотвратяват храносмилането от панкреаса). Подобряване на прогнозата на заболяването. Осигуряване на адекватен прием, като се вземат предвид ситуацията и нуждите на организма.
Болките се дължат на секрецията на панкреатичните ензими и жлъчката. Следователно хранителното лечение трябва да стимулира този процес възможно най-малко. По време на остър пристъп на панкреатит, диетата ще бъде орална, като се поддържа хидратация интравенозно. В случаите, в които е необходимо продължително гладуване от повече от седмица, се използва ентерално или парентерално хранене. Когато диетата е перорална или в стъпката от ентерално хранене до орална диета, мастните компоненти винаги трябва да се поддържат ниски (25 до 40 g на ден), като се прогресира от течна диета до по-голяма последователност. Най-препоръчително е да започнете от абсолютна диета до течна, полутечна (някакво бистро пюре), мека (варена) и накрая лесно смилаема (с ниско съдържание на мазнини и с меки храни). Триглицеридите със средна верига (МСТ) могат да се използват, тъй като те са мазнини, които не зависят от жлъчката или липазите (произведени в панкреаса) за храносмилане и лесно се усвояват. Количествата МСТ трябва да са около 20-30g дневно и най-добре е те винаги да се предписват от специалист.