Високопротеиновите дестилатори за сухо зърно с разтворими вещества осигуряват a

С повече етанол в производството и по-голяма способност за рециклиране на странични продукти в хранителни съставки за животни, компаниите създават потребителски продукти и си партнират с изследователи от университета в Илинойс, за да оценят качеството и смилаемостта.

от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign

зърно

В скорошно проучване, публикувано в Journal of Animal Science, изследователите от Илинойс показват, че новият високо протеинов дестилатен продукт от сухите зърна на Marquis Energy с разтворими вещества (DDGS) има по-висока усвояемост на енергия и протеини в сравнение с конвенционалния DDGS.

„Никога не сме виждали царевичен съпътстващ продукт с толкова висока енергийна концентрация или смилаемост на аминокиселини“, казва Ханс Х. Стайн, професор в Катедрата по животни в Илинойс и съавтор на изследването. „Това е явно продукт с висока стойност“.

Продуктът с търговска марка DDGS ProCap съдържа 48% суров протеин, далеч по-добър от конвенционалния безмаслен DDGS, който изследователският екип е оценил на 31% при анализ на хранителните вещества на всяка съставка. DDGS на ProCap осигурява също така приблизително 1200 kcal на килограм повече метаболизираща енергия в сравнение с конвенционалния DDGS, според анализа.

Изследването се състои от три експеримента. В първата изследователите оцениха очевидната и стандартизирана илеална смилаемост на суровите протеини и аминокиселини в три диети: ProCap DDGS, конвенционален DDGS без масло (също от Marquis Energy) и диета без азот, използвана за определяне на ендогенна аминокиселина загуби и суров протеин. Витамини и минерали бяха добавени към всяка диета, за да отговорят или надвишат диетичните изисквания. Изследователите хранеха всяка диета с девет растящи прасета в продължение на шест дни при трикратно изискване за енергия за поддръжка.