Палмово масло, също в козметиката
Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS четвъртък 11.05.2017
Палмовото масло е не само най-използваното от хранителната промишленост и най-вредно за сърдечно-съдовото здраве, то е и компонент на много козметични продукти. Функцията му е на омекотяващо средство, което омекотява сухата или дехидратирана кожа и не е вредно, тъй като не се абсорбира до степен да достигне кръвта
Друга характеристика на палмовото масло в козметиката е, че поради неговия химичен състав и съдържанието на наситени мастни киселини, използването му като текстуриращо средство е доста често, тъй като осигурява малко нечистота на кожната тъкан.
Европейският регламент за козметични употреби (1223/2009), влязъл в сила през юли 2013 г., определя козметичния продукт като „всяко вещество или смес, предназначени да бъдат в контакт с повърхностните части на човешкото тяло (епидермис, система за коса и капиляри, нокти, устни и външни гениталии) или със зъбите и лигавиците на устната кухина с единствената или основна цел да ги почиства, парфюмира, модифицира външния им вид, предпазва ги, поддържа ги в добро състояние или коригира телесните миризми ".
Следователно никоя съставка, използвана в производството на козметика (активна, неактивна, консервант, парфюм, ...) не може да се абсорбира през кожата и да достигне до кръвта, така че действието е ограничено до епидермиса или дермата, обяснява Мария Jesús Lucero, професор по дермофармация във Фармацевтичния факултет на Университета в Севиля с опит в изследванията на козметични продукти.
„Рискът от палмово масло в козметиката за здравето на потребителите е нулев, защото няма да се абсорбира извън кожата“, казва експертът.
Когато обаче палмовото масло достигне кръвта ни чрез храната, богато на наситени мастни киселини като палмитинова, лауринова и миристинова, то влияе върху нивата на холестерола и следователно на сърдечно-съдовото здраве. Но въпреки доказаната нездравословност, в Европа няма ограничения за употребата му в хранителния сектор.
Масло от палмовото дърво Elaeis Guineensis, което не се купува в супермаркетите, но е част от състава на много от пакетираните или преработени храни, предлагани от хранителната промишленост и по този начин се появява на етикета, който трябва да посочва от какъв тип е растителното масло.
„На никого няма да се случи, като от време на време консумира продукти с животински мазнини или палмово масло, но ако го правим всеки ден и в големи количества, можем да имаме средносрочни и дългосрочни проблеми с холестерола в кръвта и сърдечните заболявания. система ”, обяснява Рафаел Гарсес, изследовател в Института по мазнини на Висшия център за научни изследвания (CSIC) в Севиля.