Отслабване Кетогенна диета или Кето диета защо е най-търсената
Следвана от известни личности като Ким Кардашиян, Хали Бери или Дженифър Лопес, кетогенната диета е една от най-търсените в Google през последните години
Свързани новини
The кетогенна диета или кето диета Режимът за отслабване е този, който улови най-много търсения в Google през 2018 г., но интересът все още е жив. Доказателство за това е, че в социална мрежа като визуална и фокусирана върху света на храните и диетите като Instagram, в момента има повече от 30 милиона снимки, споделени с хаштагове, които включват думата #keto (#ketorecipes, # ketodinner, # ketobreakfast, #ketodessert, #ketof Friendly.).
Има защитници като Ким Кардашиян, Хале Бери, Дженифър Лопез, Адриана Лима или Ванеса Хъджънс, които не се колебаят да хвалят тази формула всеки път, когато ги питат за техните хранителни навици, но тя има и недоброжелатели, които подчертават риска от радикално намаляване на група хранителни вещества, толкова важни, колкото въглехидратите.
Как действа кето диетата
В книгата си "Кетогенната диета за начинаещи" експертът Мартина Сладжерова обяснява какви проблеми могат да възникнат през първите седмици след кетогенната диета, тъй като според нея е, когато метаболизмът се пренастрои така, че "да изгаря мазнините" вместо калориите. По този начин, за да се разбере от какво се състои кетогенната диета и как тя работи, той предлага да се знае първо как тялото използва въглехидрати. „Когато ядем повече въглехидрати, отколкото тялото може да използва веднага, ние съхраняваме излишната глюкоза в черния дроб и мускулите под формата на мускулен гликоген, който можем да използваме за енергия. Сега, когато запасът от гликоген е пълен, тялото съхранява останалото като телесна мазнина “, казва той. По този начин експертът, цитирайки диетолога Джеф Волек и лекаря Стивън Фини, автори на „Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот“, твърди, че „въпреки че е вярно, че тялото се нуждае от малко количество глюкоза, за да изпълнява някои основни метаболитни функции, тялото предпочита да използва кетони като енергиен източник ».
Авторът твърди, че „магазинът за гликоген“ може да съхранява до 2000 калории, докато „хранилището за мазнини“ може да побере повече от 40 000 калории. „Адаптирането към кетогенна диета означава, че тялото преминава от метаболизъм на глюкоза към мастен“.
Друг момент, който не трябва да се забравя, както е описано подробно в "Кетогенната диета за начинаещи" е роля на инсулина в изгарянето на мазнини: „Когато ядем храна, богата на въглехидрати, тялото трябва да произвежда повече инсулин, за да се справи с по-високите нива на глюкоза в кръвта. Тези повишени нива на инсулин заключват мазнините в клетките и предотвратяват изгарянето им, докато нивата на инсулин отново спаднат; така че използваме мазнините като енергиен източник “, разкрива Слажерова. Този процес работи перфектно за хора, които са чувствителни към инсулин и им позволява да поддържат балансирани нива на кръвната захар. Ако обаче правите постоянен (и висок) прием на въглехидрати, може в крайна сметка да развиете инсулинова резистентност, високи нива на лош холестерол (LDL), ниски нива на добър холестерол (HDL), високи нива на триглицериди, повишено възпаление и, в някои случаи, диабет тип 2.