Отслабнете, защо не трябва да елиминирате протеина от диетата си, ако искате да отслабнете
Протеините както от животински, така и от растителен произход са от съществено значение за нашето тяло и дори повече, ако искаме да отслабнем.
Месо, риба, яйца, млечни продукти, бобови растения, зърнени храни или ядки. Източниците на протеини са основни елементи в нашата диета всеки ден. Всеки ден трябва да ядем достатъчно количество, за да поддържаме ключовите функции на тялото си. Дори да искаме да отслабнем и да отслабнем, протеините също ще бъдат от съществено значение: не бива да ги намаляваме от диетата си.
Както е обяснено на уебсайта му от Испанската фондация за сърце, хранителните протеинови източници са разделени на две. На първо място, протеини с висока биологична стойност, които се считат за животински протеин (месо, риба, яйца и мляко). И второ, протеини с ниска биологична стойност, които са от растителен произход, главно бобови растения, зърнени храни и ядки.
"Хранителната важност идва от произхода на протеина: животински или растителен. Растителните протеини може да нямат някои аминокиселини, докато животинските протеини са по-пълноценни. Например, наред с много други, те осигуряват протеини, които имат голяма разтворимост и се усвояват лесно, като яйчен албумин ", обяснява пред EL ESPAÑOL Кристина Лопес де ла Торе, ендокринен лекар и координатор на степента по хранене в Европейския университет.
"Протеините имат съществена роля за функционирането на организма. Ако това не се дължи на патологии или специфични патологични ситуации като бъбреците, нуждите от протеини трябва да се поддържат и дори да се увеличават при хора, които искат да отслабнат “, казва експертът.
По този начин той посочва, че „различни проучвания показват, след диети с високо съдържание на
протеини един повишена загуба на тегло, загуба на мазнини, по-добро запазване на чистата телесна маса, по-значително намаляване на кръвното налягане, триглицеридите и обиколката на талията ".
Вярно е обаче, че „поне в клиничната хранителна практика остават някои въпроси за оценка и трябва да се направи проучване на приема на протеини, като се вземе предвид количеството, качеството, усвояемостта, състава на диетата, индивидуалните характеристики, общия прием на ден енергия, съпътстващи заболявания и т.н. ", посочва той.