Ориз при спортисти, кой да избера
От Марна Гонсалес Нейра за carrerapopulares.com
Ориз това е основна и незаменима храна за изхранване на повече от половината от световното население. Неговата богатство на въглехидрати, бързото и лесно приготвяне и оптималната му комбинация с различни съставки, го прави и звездно ястие на повечето спортисти.
въпреки това, не всички ориз търгуван Те са равни, има забележима разлика в техния хранителен състав, което ще направи някои по-интересни от други.
Знаете как да изберете ориза, който най-много ви подхожда?
За да разберете избора, важно е да знаете, че оризът, както и другите зърнени култури, е такъв съставен от 4 слоя: външната обвивка (негодни за консумация), триците, зародишът и ендоспермът.
В триците и зародиша именно там се намира по-големият дял на фибри, мазнини, витамини и минерали; докато ендоспермът е предимно нишесте (въглехидрати).
С това просто обяснение ще разберете, че ако решите зърнени култури, съдържащи всички слоеве, като кафяв ориз или пълнозърнести тестени изделия, ще избирате храна, която в допълнение към въглехидрати, ще ви донесе фибри, витамини и минерали.