Нуга - калории

Халвата е много древен ориенталски деликатес. За първи път започва да се подготвя в Иран, през 5 век пр.н.е. Изкуството да готвиш халва се предава от баща на син и майсторите, които са приготвяли този продукт, са били наричани кандалачи. Между другото, в Турция, Иран и Афганистан халвата все още се приготвя на ръка и това е най-добрата халва.

На пръв поглед принципът на приготвянето на продукта Продуктът е прост: трябва да смесите карамелена маса (мед, меласа или захар), протеинова основа (обикновено семена или ядки) и това, което образува стабилна пяна (корен от женско биле, яйчен жълтък, сапунен корен ). Но не всичко е толкова просто: трябва да познаете не само правилните пропорции на продуктите, но и времето, както и реда на тяхното смесване, за да получите деликатна и ефирна обработка на изхода, а не грозно изглеждащ обемна маса.

Халвата се отличава със суровините, от които е направена. Има:

сусам (тахан);
орехово дърво;
фъстъчено масло;
слънчоглед;
халва на основата на брашно;
и дори зеленчукова халва.

В зависимост от използваната основа, калорийното съдържание на халвата също ще се промени.

Колко калории в слънчогледовата халва?

Слънчогледовата халва е особено популярна на територията на бившия СССР. Те обикновено го произвеждат индустриално, въпреки че е доста лесно да се готви у дома.

Халва със слънчоглед

съставки:

белени слънчогледови семки - 500 г;
брашно - 250 г;
вода 150 g;
слънчогледово олио - 150 г;
захар - 150гр.