Новото актуализирано колело за храна и неговите групи

Днес ще говорим за хранителното колело и как то е актуализирано през последните години според SEDCA (Испанско общество по диететика и хранителни науки).

актуализирано
Източник: pixabay

Хранителното колело беше a дидактически ресурс широко използван през 70-80-те години. Той беше популяризиран в Испания от програмата EDALNU на Министерството на здравеопазването и включваше здравни и образователни специалисти. Поради промените в диетата на испанците, колело за храна Той е актуализиран. Следователно, днес ще говорим за това хранително колело и възникналите промени.

Може да се интересувате и от: Школа по храна на фондация „Ероски“

Индекс на статията

Ново колело за храна

Предишното изображение съответства на новото колело за храна според Испанско дружество по диететика и хранителни науки. Както е посочено на nutricion.org, ролята на колелото е много полезна в ситуации като:

  • Дидактическо средство за учители
  • Ресурс за обслужващ персонал (особено от общностите), което им помага да правят балансирани менюта в трапезариите за хора с различни житейски ситуации (ученици, възрастни хора, хоспитализирани и т.н.)
  • Елемент, който благоприятства разбирането на основи на здравословното хранене, включително ролята на различните групи храни и пластичните, енергийни и каталитични елементи, присъстващи в тях

В допълнение, тъй като е толкова добре познат инструмент в образователната среда, хранителното колело може да бъде a дидактически ресурсили в ситуации като:

  • Когато е необходимо да се разбере значението на диетата като цяло, за да има здравословна диета
  • Да визуално научим, че има различни видове храни според техните функции в тялото ни
  • Като прост ресурс за обучение как да се приготвят здравословни менюта, валидни за различни възрасти и обстоятелства

Хранителните групи на новото колело

Преди хранителното колело включваше седем групи храни, които сега се превърнаха в тази нова версия на шест групи:

  • I Енергия (преобладаващ състав във въглехидратите): продукти, получени от зърнени култури, картофи, захар и др.
  • II Енергичен (преобладаващ състав в липидите): масло, масла и мазнини като цяло.
  • III Пластмаси (преобладаващ протеинов състав): млечни продукти.
  • IV Пластмаси (предимно протеинов състав): месо, яйца и риба, бобови растения и ядки.
  • V регулатори: Зеленчуци и зеленчуци.
  • VI регулатори: плодове.