News Millet News
Просото е зърнена култура с мек вкус и много ползи за здравето [Снимка: diariovasco.com]
Храна
Просото е много лесен за приготвяне вид зърнени култури и което може да се използва в различни препарати като салати или пици, например
Просото е зърнена култура от тревното растение, кръгла и с диаметър 2 или 3 милиметра. Той може да бъде бял, черен, жълт или червеникав в зависимост от неговия сорт и е леко сплескан от едната страна.
Тъй като това е зърнена култура, която не съдържа глутен, хората с целиакия също могат да консумират просо
Това е една от най-старите храни в историята, Произхожда от Централна Африка и употребата му се разпространява в други части на света като Индия, Китай или някои части на Европа. Тази любопитна зърнена култура не се използва само за консумация от човека, тъй като приблизително една трета от произведеното се използва за производството на фуражи, алкохолни напитки и за различни селскостопански цели.
Когато го приготвяте, това е продукт, който може да бъде идеален заместител на ориз или пшенични тестени изделия, например. Има голямо количество желязо и благодарение на важната му енергийна стойност, някои експерти съветват да го консумирате за закуска или дори преди да практикувате физическа активност.