Новини за храните Latam - Консервирана храна здравословна опция в рамките на разнообразен и разнообразен хранителен план

здравословна

Новини за храните Latam имаха възможност да интервюират Паола Харвич. Тя е кардиолог и диетолог (MN 84,182). Завършил е с отличие UBA, специалист е по кардиология (UBA) и хранене (Favaloro University). Тя е директор по хранене в медицинската мрежа, специалист по кардиология и хранене с ориентация при затлъстяване. Той завършва специалността в храненето с ориентация към затлъстяването, първата кариера с тези характеристики в Аржентина, фокусирана върху изучаването на проблема със затлъстяването.

През 2009 и 2010 г., като член на групата за храна и хранене на Fundación Cardiológica Argentina, тя проведе интересни семинари с възрастни със специален фокус върху сърдечно-съдовата профилактика и работеше с деца за популяризиране на добър хранителен навик от ранна възраст. Той също така беше част от работната група "Затлъстяване" на Аржентинското общество по хранене, където разработи изследвания и актуализации във връзка с превенцията и лечението на затлъстяването.

В момента тя беше призована за кампанията "Консервите са добри".

Какво е различното при пресните плодове и зеленчуци от тези, които се продават в консерва? Какви са пакетираните храни, които препоръчвате?

Консервираните храни, като царевица, бобови растения, нарязани на кубчета домати или плодове (круши, праскови и плодови коктейли) са здравословна възможност в рамките на разнообразен и балансиран хранителен план. Структурата, качеството и свежестта на тези продукти ни позволяват да ги включим като друга алтернатива, тъй като те запазват хранителните си свойства благодарение на краткото време между прибирането на реколтата и началото на производствения процес на консервиране. Всички храни, по време на транспортиране, съхранение и при готвене, у дома, в ресторант или по време на процеса на консервиране, губят част от своите микроелементи (минерали и витамини). Процесът на консервиране обаче се извършва под строг контрол на качеството, като се внимава за температурите и времето за готвене, като се минимизира загубата на хранителни вещества.